A C-vitaminról elsősorban tudni kell, hogy fokozza és szabályozza szervezetünkben az immunrendszer és számos más életfontosságú folyamat működését. Az emberi szervezet olyan, hogy képtelen a C-vitamin előállítására, így kívülről kell azt bejuttatni, elsősorban a citrusfélék és zöldségek segítségével.
Fontos tudni, hogy felnőttként naponta 500-1000 mg C-vitamin adható szájon át, míg gyermekeknél ez a mennyiség 200-300 mg kell, hogy legyen. Miért is fontos, hogy elegendő C-vitamint juttassunk a szervezetünkbe? Ez igen egyszerű: immunrendszerünket látványosan ellenállóbbá teszi a fertőzésekkel szemben, csillapítja a fájdalmat, de az influenzával, megfázással szemben is hatásos fegyvernek bizonyul.
Antioxidáns hatásának köszönhetően semlegesíti a káros szabad gyököket, amely a sejtek öregedését vagy a rákos sejtek terjedését idézheti elő. Ezenfelül pedig megelőzi a szívbetegség, cukorbetegség, magas vérnyomás, a nátha, az influenza vagy a hályog, de akár az asztma és az allergia kialakulását is.